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Due grandi oli grezzi di frantoio dall'acidità
bassissima, adatti per tutti gli usi, dalla carne al pesce, alla cottura
alle bruschette. L'Austero è un olio più fruttato, potente e gustoso,
adatto alle persone che amano i sapori pieni e intensi, lo si consiglia a
crudo su carni alla griglia, con insalate, bruschette, sulla pizza, in
pratica è un conditutto universale saporito, ottimo anche per cucinare.
L'Allegro è un olio dedicato ai palati più dedicati e meno abituati ad
un olio forte e avvolte coprente, che incide sul risultato organolettico
di un piatto.
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