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Aromatisches Pesto vom Chianti-Speck oder mit Trüffeln

Das streichbare Lardo-Pesto - eine neue Art, ein exquisites Produkt zu genießen

Speckpesto ist ein traditionelles und zugleich exquisites Lebensmittel, das wir in unsere Produktion aufgenommen und anbieten möchten. Der Mode, nur „Gesundes“ zu essen, vorgegeben von den Diäten der Models, die  den Genüssen zu Tisch zu jeder Zeit entsagen müssen, möchten wir uns nun entgegenstellen. Und zwar mit einer der besten und edelsten Erfindungen, dem Lardo di Chianti, dem italienischen Rückenspeck toskanischer Landschweine, der gemeinsam mit den Aromen seiner Lagerung (Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Zimt) zu Pesto verarbeitet und auch zusammen mit Trüffel und Balsamicoessig angeboten wird.

Verfügbare Produkte

Gläser mit Schmuckdeckel aus Karton (Porträtgemälde um 1800)

Pesto di Lardo del Chianti mit aromatischen Kräutern

110g

Pesto di Lardo del Chianti mit Trüffel

110g





Haltbarkeit: 2 Jahre ca.

Verpackungsgrüße: 6 Gläser

Verwendungsmöglichkeit und Ratschläge für den Genuß

Das Pesto Lardo del Chianti kann auf vielfältige Art und Weise genutzt werden. Man kann es einfach auf Brot oder Bruschetta streichen, aber auch auf Fleisch, für Füllungen oder zum Einstreichen von Braten im Ofen. Eine andere interessante Möglichkeit ist mit gegrilltem Fleisch, zum Beispiel auf Steak oder Filet. Eine besondere Verwendung für Gourmets ist das Pesto Chianti mit Balsamico-Essig auf gegrilltem Wild wie Wildschweinscheiben; Damwild oder Hisch. Eine sehr einfache Idee mit sicherem Erfolg ist die Verwednung bei der Zubereitung von Pasta. In einer Pfanne einige kleine Tomaten mit wenig Zwiebel anbraten, wenn sie gar sind, unter die Pasta geben und mit Pesto di Lardo abschmecken.

Pesto vom Chianti-Speck in Großpackung

Da viele unserer Kunden Inhaber von Weinlokalen, Restaurants oder auch einfachen Bars sind, haben wir uns entschlossen, auch größere Herstellungsgrößen anzubieten. Sie sind natürlich günstiger und sind ergiebiger, da sich die Gläser auch noch geöffnet im Kühlschrank lange haltbar sind.

Haltbarkeit: etwa 2 Jahre

Lieferumfang: 3 Gläser a 314 ml

Unser Pesto ist ein traditionell hergestelltes Produkt. Um einen einheitlichen Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, den Inhalt beim ersten Öffnen mit einem Messer bis zum Boden umzurühren, da er sich  manchmal in einzelnen Schichten absetzt.

 

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