www.tuscanfarm.com Renascimentho Firenze - Production toskanischen Spezialitäten

Gelées de vin

Gelées de vin

Un nouveauté à déguster avec les fromages….et autres délices.

Pots recouverts d’un capuchons bleu mauve en papier artisanal recyclé noués de raphia 

Une nouvelle ligne de produits originale et savoureuse obtenue à l’aide de vins prestigieux. Il s’agit d’une nouvelle tendance de la cuisine moderne qui mêle les produits traditionnels comme les plus importants vins italiens, en les réinterprétant pour obtenir une nouvelle consistance.  La saveur des gelées est incroyablement fidèles à celle des vins utilisés, elles ne contiennent pas d’alcool (qui s’évapore pendant la cuisson), d'arômes artificiels, de colorants ni de conservateurs. La méthode de production est la même que celle des gelées de fruits, le vin remplace le jus de fruits. Elles sont idéales pour la dégustation des fromages.

Nos produits

Les gelées se présentent sous forme de pots en verre de 212 ml soit 230 gr.

Gelée de Brunello

212 ml

Gelée de Chianti

212 ml

Gelée de Vinsanto

212 ml

Gelée de Moscato

212 ml

Gelée de Vinaigre balsamique

212 ml

Gelée de Chardonnay

212 ml

Conseils de dégustation

Les fromages sont le produit par excellence pour déguster les gelées de vin. La diversité des produits permet de choisir le fromage idéal pour la gelée la plus adaptée : ceux dont l’intensité aromatique est majeure (Vin Santo, vinaigre balsamique) se marient parfaitement avec des fromages à pâte dure comme le Parmesan, le Pecorino Romano, le Montasio, l’Asiago ou le Provolone. Les gelées au goût plus délicat (Chianti, Chardonnay, Moscato, Brunello) sont plus adaptées aux fromages doux et frais. Les gelées sont aussi exquises avec les viandes bouillies, le gibier et les saucissons. Sans oublier les desserts, les poissons crus ou tout simplement sur un morceau de pain.

Autres produits

Les articles qui vous sont proposés sont disponibles en stock, si les quantités le justifient, nous pouvons réaliser des gelées avec des vins différents. Sont également disponibles les pots de 40 gr.

Durée de conservation : environ 3 ans
Nombre de pièces par cartons : 12

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