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Sirup aus Rosen und Veilchen

Ein natürlicher Nektar ohne Alkohol, Aromen und künstliche Farbstoffe

Der Sirup ROSA DI FIRENZE (ROSE von FLORENZ) wird aus einer alten Rosensorte mit besonders fleischigen Blütenblättern, die in der Gegend des klassischen Chiantigebiets ohne die Verwendung von Unkrautvernichtungsmitteln und Pestiziden kultiviert werden, hergestellt. Die wild wachsenden Veilchen dagegen werden in den Wäldern gesammelt, was eine sehr langwierige Arbeit ist und eine Engelsgeduld braucht. Dieser Sirup ist eine einzigartige Geschenkidee, der dem Gechenk von fünfundzwanzig Rosen entspricht; so viele sind nämlich in einem Fläschchen von 100 ml verarbeitet. Es gibt für die Flasche auch eine handgemachte Geschenkverpackung aus Florentiner Papier.

 


Die Blütenblätter der Rosen oder Veilchen werden in einer Lösung von Wasser und Zucker angesetzt, nichts anderes wird zugesetzt, kein Farbstoff, Konservierungsmittel oder Aroma, nur Zucker, Wasser und ein wenig Zitronensaft zur besseren Haltbarkeit. Die Möglichkeiten der Verwendung sind zahlreich, zum Süßen von kaltem oder warmen Tee, für nichtalkoholische Aperitifs, mit Weißwein oder Champagner für  einen Kirr, als Topping für Bavarese, Eis, Panna Cotta, Ricotta-Torte (Käsekuchen), auf einem Carpaccio von frischem Fisch oder einfach mit Wasser gemischt als durstlöschendes Getränk.

Sechs Stück a 100ml in schwerer, formschöner Flasche mit einer Haltbarkeitsdauer von 18Monaten.

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