www.tuscanfarm.com Renascimentho Firenze - Production de spécialités toscanes

Pici (eine handgerollte Nudelsorte, dicker als Spaghetti)

Klassische Pici im Bündel und solche mit Steinpilz, Basilikum oder Zitrone

Die Pici sind die typische toskanische Pasta, sie können mit einer klassischen Knoblauchsoße  oder allen anderen typisch toskanischen Soßen zubereitet werden. Seit letztem Jahr haben wir uns entschlossen, auch die aromatisierten Sorten stärker auf den Markt zu bringen, nachdem wir sie monatelang ausprobiert und zentnerweise Pasta verworfen haben. Die aromatisierte Pasta  ist  in  der Tat schwierig herzustellen, wenn man nach dem Kochen ein vom Geschmack her überzeugendes Resultat haben möchte. Wir verwenden keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Aromen, sondern nur trocken pulverförmige oder eine großzügige Menge essentieller Öle (beim Basilikum oder den Steinpilzen) als Zusatzstoffe. Für die Pici all‘ limone verwenden wir Saft und essentielles Öl sizilianischer Zitronen, das ihnen ein unglaubliches Aroma verleiht.





Format im Bündel

Eignung

Gewicht

Pici Klassisch

Tomatensoße, Ragù, Aglio e Olio

500g

Pici mit Zitrone

Soßen mit Fisch und Gemüse, Olivenöl

250g

Pici mit Basilikum

Tomatensoße, Gemüse, Fisch, Olivenöl

250g

Pici mit Steinpilzen

Tomatensoße, Ragù, Gemüse, Olivenöl

250g

Haltbarkeit:2 Jahre

Stückzahl: 12

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