Vino toscano biologico

"Lucrezia" Chianti - DOCG 2009 - Biologico

Una linea di vini esclusiva.

Proprio così potremmo definire questa linea di vini, esclusiva, elegante, tipica e biologica. Grazie ad un accordo con il Ministero dei Beni Culturali e con la Sovrintenrenza Museale di Firenze, abbiamo l'autorizzazione per l'utilizzo di queste immagini che sono quadri custoditi presso la Galleria degli Uffizi di Firenze e che nascono dalle mani e dal genio del Brozino. Quindi opere rinascimentali per la nostra linea RENASCIMENTHO che racchiude in se arte visiva e arte degustativa, sicuramente due piaceri che rendono il vivere più lieto.

Un bel Chianti ottenuto con uve 80% Sangiovese e 20% Canaiolo. Ottima bevibilità frutto non laccato ma beverino, tannino ancora un po’ verde e fresca acidità caratterizzano questo vino sicuramente non banale ma di grande bevibilità, che sposa la tradizione ad una esecuzione enologica impeccabile. Il profumo è fruttato e caratterizzato anche da leggeri toni floreali, la bocca si apre ai frutti rossi e alla confettura di visciole, la buona struttura e il nerbo tannico lasciano presagire una serbevoleza crescente negli anni che può giovare di un invecchiamento che porterà ad un abbassamento della freschezza e ad un aumento degli aromi terziari.

Scatole da 12 bottiglie, 50 cartoni per pancale.

"Don Garzia" Sangiovese - Toscana IGT 2008 - Biologico

Un Sangiovese 100% prodotto con uve da agricoltura biologica, raccolte a mano in piccole cassette. Dopo la fermentazione il vino è elevato in barriques di secondo passaggio per dieci mesi, successivamente in botti di rovere di Slavonia per un totale di 10 mesi di contatto con il legno, segue un affinamento in bottiglia di 10 mesi. Il vino si presenta di colore rubino intenso, al naso il sangiovese esprime tutte le sue peculiarità di vino austero e concreto lasciando quindi, poco spazio alle voluttuosità e puntando dritto ad un frutto maturo bello netto, in bocca l’attacco è mediamente morbido e sostenuto da un nerbo tannico mai invadente che amalgama i frutti maturi la viola e la mora. Di facile approccio e sicuro appagamento, questo Sangiovese gode dell' uso sapiente della barriques che lascia in dote un leggero tono tostato con note di vaniglia e di scatola di sigaro.

Scatole da 6 bottiglie, 80 cartoni per pancale.

"Giovanni delle Bande Nere" - Toscana IGT 2008 - Super toscano biologico

Questo supertuscan è ottenuto con uve da agricoltura biologica coltivate in terreno collinari sciolti di prevalenza limoso sabbiosa. La raccolta è stata fatta a mano utilizzando piccole casse per entrambe le varietà, il Sangiovese e il Cabernet Sauvignon. Dopo la fermentazione tumultuosa il vino è stato affinato in barriques francesi di Tronacais e Never nuove per 14 mesi. Il vino si presenta di colore rosso rubino molto intenso, il naso è ricco e avvolgente con note di frutti rossi, confettura di susine e piacevoli venature vegetali che richiamano il peperone verde. L’attacco in bocca è potente e caratterizzato da una buona ritmìca delle sensazioni, il frutto ricco è ben sorretto da tannini dolci e levigati, la chiusura è lunga e persistente. Sicuramente un grande vino, che si esprime ad oggi per il 70% delle potenzialità, che saranno meglio espresse con ulteriore affinamento in bottiglia.

Scatole da 6 bottiglie, 80 cartoni per pancale.

"Bia" Toscana IGT 2009 - da agricoltua a lotta integrata

Immediato e dall’impatto molto gradevole, con belle note saline e floreali, di frutta tropicale e di fiori bianchi, un prodotto fresco e piacevole ma affatto banale addirittura un po grasso in bocca. Un vino in grado di piacere sempre a tutti, in particolare ideale per le cene estive a base di prodotti di mare. Ottenuto da uve selezionate di Vermentino e Trebbiano, raccolte a mano in 3-4 passaggi successivi e con indici di maturazione diversi. Vinificate rigorosamente a temperatura controllata (16°C) in piccoli tini. Travasato e mantenuto a contatto con le fecce nobili per qualche settimana per avere una maggiore estrazione di sostanze aromatiche. A fine febbraio metà marzo viene assemblato ed è pronto per essere messo in bottiglia.

Scatole da 12 bottiglie, 50 cartoni per pancale.

Il Vino Pe' ......un vino per il consumo quotidiano di qualità

Prodotto Non Biologico - Questi due nuovi vini rappresentano per noi un tuffo nel passato, nella tradizione contadina toscana più vera che distingueva due soli vini quello "Pe' Desinare" per il pranzo, e quello "Pella Cena" per cenare appunto, un vino per la sera. I lavori in campagna erano faticosi e specialmente in certe stagioni non si poteva presentarsi nei campi dopo pranzo con sole e caldo dopo aver bevuto un vino pesante e molto alcolico, sarebbe sopraggiunta la spossatezza e la sonnolenza, si beveva quindi a pranzo un vino più leggero e con meno corpo un vino giovane sicuramente dell'annata. A cena ci si poteva concedere invece qualcosa di più, non ci si doveva alzare da tavola per andare nei campi ma bensi a letto, quindi anche si ci si arrivava a fatica e con qualche sbandata...poco male. Era quindi possibile concedersi qualche bicchiere in più di vino vecchio, degli anni precedenti, più corposo a causa si dell invecchiamento, ma anche perchè si "serbava", si metteva da parte il vino che naturalmente aveva maggiore gradazione, corpo e consistenza, perchè quello più leggero non avrebbe retto l'invecchiamento.

Vino pe' Desinare - Toscana Igt	12 pezzi	750ml
Vino pe' la cena - Toscana Igt	12 pezzi	750ml
Ansonica - Toscana Igt	12 pezzi	750ml
Supertoscano - Maremma Toscana Igt	12 pezzi	750ml

Il vino Pe' Desinare con i suoi 12,3 gradi è un prodotto molto piacevole beverino fruttato morbido, a prontissima beva, il classico vino che non avanza nella bottiglia. Il vino Pe' la Cena è un po' più corposo ed austero, ha 13,5 gradi un consistenza maggiore e aromi meno floreali, ma resta sempre un pronta beva di facile consumo. Questi due vini, toscani e toscanissimi nell'alaborazione e nella concezione sono sicuramente due prodotti non dozzinali, non sono il classico vinello da panino bensì un prodotto si economico e conveniente ma con una sua precisa collocazione nel mercato. Abbiamo voluto questi due vini a complemento della nostra gamma, il consumatore oggi è nuovamente alla ricerca del vino tradizionale e dal prezzo anche contenuto, ne sono testimoni le centinaia di negozi di vino sfuso che sono presenti in tutte le città, con prodotti di qualità spesso discutibile ma con prezzi contenuti, nel nostro caso abbiamo un prodotto veramente con una qualità altissima ma anche con un prezzo concorrenziale, un ottimo eccellente "vino della casa" insomma. Abbiamo scelto per questi due vini molto tradizionali ma non per questo banali, due immagini simili al prodotto. Sono due immagini della nostra famiglia prese dalla stessa foto che ritraggono due persone che consumano un pasto frugale, non sono neppure seduti, mangiano in piedi al tavolo di marmo posto davanti al focolare prendendo da una vecchia pentola da alluminio (probabilmente del coniglio) ed hanno in tavola un bel pane casereccio ed il fiasco di vino.

A questi prodotti abbiamo aggiunto successivamente, visto il successo della linea, altri due grandi vini dai prezzi contenuti, grazie ad una collaborazione con un vecchio compagno di scuola ci siamo lanciati in maremma per proporre un bianco fresco fruttato e beverino, una Ansonica della zona dell argentario, vinificata in purezza, il vitigno della costa toscana per eccellenza.

Un discorso diverso merita il Supertoscano che è un uvaggio di 60% Merlot 40% Sangiovese provenienti dalla Maremma, affinati in tonneaux e barriques di rovere francese, un vino di grande appagamento immmediato in bocca ma non il classico supertuscan troppo concentrato e fitto di quelli fatti per impressionare il consumatore, questo è un vino da bere.....e con gran gusto

Vino toscano Bag in Box

Due vini diversi in confezioni diverso per un consumo diverso, Si prestano bene al consuumo familiare viste le piccole dimensioni ma soprattutto sono indicati per ristoranti winbar e gastronomie che vogliono un prodotto buono, ecnomico e facile da servire. Il prodotto si mantiene in ottime condizioni anche quindici giorni dopo l'apertura